文／老派假文青
挑食是一種常被大家詬病的壞習慣，卻是人性中一種無法根除的偏好選擇，大人可以決定不購買不吃的食物，那該如何教育孩子，讓他們均衡飲食，以及避免浪費呢？
美國想出了「分享餐桌」的策略，用一張簡單的共享桌子，就可以讓食物找到新的主人！
「分享餐桌」，是一個簡單的概念，學校設立一張分享餐桌做為平台，讓學生們免費交流食物，可以將不吃的食物放在分享桌上，也可以拿取桌上的食物，其中包括飲料、食品、水果。
回想起學生時期，我們會準備早餐到學校吃，有時候帶很多的水果、牛奶、零食，吃不完也吃很膩，怕帶回家挨罵只能給同學吃，或是偷偷丟掉。
現在有了分享桌，孩童多了一種選擇，可以交換不同口味、品牌的牛奶，也可以發現新種類的食物，除了避免浪費外，更可以幫助學生們均衡飲食。
如果當天，分享餐桌的食物沒有人拿，校方會將它們捐贈給非營利組織，例如：社區食物銀行、收容所、慈善機構等等，讓沒人吃的食物進行良性循環。
一名母親表示：「原先有些反對分享餐桌的概念，擔憂孩子會開始過濾飲食，將不想吃的食物轉讓給他人，後來才發現，如果吃不下浪費的話，成為另個孩子的營養不是更好嗎？」
假文青認同這個概念與想法，覺得從小教育孩童珍惜與均衡相當重要，分享餐桌促進社會上良好的食物循環，對於孩子與食物本身都是好的，也許台灣也能參考看看！
VIA aplus
